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健康教育

脑卒中患者营养健康教育

发布日期:2017-08-23字号调整14px浏览次数(70)
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重症脑卒中患者的营养治疗原则(需在临床营养师的指导下进行) 

1、重症或昏迷患者在起病的2~3天之内如有呕吐、消化系统出血者应禁食,从静脉补充营养。

2、3天后开始鼻饲,为适应消化系统吸收功能,开始的几天内以米汤、蔗糖为主,每次200~250毫升,每天4~5次。在已经耐受的情况下,给予混合奶,以增加能量、蛋白质和脂肪,可用牛奶、米汤、蔗糖、鸡蛋、少量植物油。

3、对昏迷、吞咽障碍,又有并发症者,应及早留置鼻胃管,供给高能量混合奶或匀浆,保证每天供给的蛋白质达90~110克,脂肪为100克,糖类为300克,总能量2500千卡,总液体量2500毫升,每次200~400毫升,每天6~7次。

4、经济条件许可时,可用肠内营养制剂,每日提供能量1500千卡~2000千卡。

5、鼻饲时速度宜慢些,同时抬高头部,防止返流到气管内。

普通脑卒中患者的营养治疗原则

1、食物以谷类为主,每天300-500克,要粗细搭配,多样化。

2、可以多食用含脂肪少的而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉等,每天100克-150克。

3、应尽量减少脂肪摄入,禁食含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油脂及动物的内脏等,选用植物油,每天25克。

4、豆类每天50克,奶类及其制品每天200克。

5、限制食盐的摄入,每天在6克以内,如使用脱水剂,或是利尿剂可适当增加。

6、为了保证能获得足够的维生素,每天应供给新鲜蔬菜400克以上,水果200克。

7、进餐制度应定时定量,少量多餐,每天四餐,晚餐应清淡易消化。

 

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