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临床营养技能操作规范与评价标准 附表II

发布日期:2013-12-05字号调整14px浏览次数(962)
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肱三头肌皮褶厚度测量 技术评价标准

  参赛号:              姓名:             总得分           

评价内容

评分标准及细则

评分 

得分 

准备质量

20分)

衣帽整齐,仪表端庄  

1

规范洗手—七步洗手法(示范)

2

使用普通话,态度和蔼可亲,语言柔和恰当

2

计时开始自我介绍:(我是X号选手XX,来自XX医院,我的参赛项目是......

3

测量意义—测定皮下脂肪的含量,间接评价人体肥胖程度

3

物品准备:体格测量的工具,包括软尺、皮褶厚度仪、记号笔、记录本

2

检查物品:口述刻度是否清晰、软尺以cm为单位,精确到0.1cm;皮褶厚度仪校正:指针调至“0”位,两个接点间的压力符合规定标准(10g/2),精确到0.1㎜(一项1分)

7

操作流程质量

 (65分)

边操作边口述  

与被测者沟通:(您好,请问是201床丁一吗?我是营养师XXX遵医嘱,由我来为您做营养测评,本次测评包括上臂围测量、肱三头肌皮褶厚度测量和腰围测量。此次进行肱三头肌皮褶厚度测量,希望您配合要求被测者配合回应。(每项2分)

10

①被测自然站立肌肉放松,体重平均落在两腿上(一项3

10

被测者充分暴露上肢,手臂自然下垂,两眼平视前方(一项3分

10

③参赛者站在被测者左后方肩峰尺骨鹰嘴之间中点上2㎝处,做出标记垂直方向左手拇指和食指、中指将该点皮肤及皮下组织捏起(一项3

15

右手握住皮褶仪,在该皮褶提起点的下方1㎝处测量,皮褶厚度仪与上臂垂直右手拇指松开皮褶厚度仪卡钳钳柄,使钳尖充分夹住皮褶,在皮褶仪指针快速回落后立即读数,连续测量3取平均值(一项3

15

上皮褶厚度评价标准:(男性:8.3㎜,女性:15.3㎜

5

全程质量

15分)

整理物品衣物、谢谢您的配合;计时结束(超时扣4分

5

全程测量动作快速、精确,操作细心准确

5

操作过程中能做到关心患者,以患者为中心,及时沟通

5

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