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健康教育

维生素对人体健康有什么作用

发布日期:2014-03-25字号调整14px浏览次数(922)
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维生素 A:可使皮肤柔润,保持皮肤弹性与头发光泽,抗老化,去皱纹,淡化皮肤斑点,光滑细嫩及预防皮肤癌等。预防眼疾。主要来源于动物肝脏,鱼肝油,禽蛋,全奶、胡萝卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等。但过量摄入维生素A并无益处,过多的维生素A能破坏细胞膜、细胞器(如线粒体和内质网)以及核膜,过量维生素A可使甘油三酯堆积在肝脏,引起脂肪肝,亦能拮抗维生素K在肠道吸收,导致凝血酶原的减少和凝血时间延长,且能影响骨的生长,从而产生一系列临床症状。

维生素 B1:可减轻压力,抗抑郁,增加抵抗力,减少人体疲惫感。抗皱,防止皮肤干燥衰老,预防产生皱纹,促进食欲。主要来源于未经精制的谷类如糙米、胚芽米、瘦肉、牛奶、肝脏、腰子、酵母、豆类、牛肉等。

维生素 B2:维持正常视觉机能。预防口角炎,眼睑炎,结膜炎,唇炎,舌炎,耳鼻粘膜干燥骚痒,皮肤干燥脱屑,脂溢性皮炎,粉刺及色斑等。主要来源于奶类及其制品、动物内脏、蛋、瘦肉、麦胚、黄豆、花生、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

维生素 B6:防治经前综合症以及缓解痛经,保护肝脏,减缓绝经期和常服避孕药的妇女的忧郁症,缓解脾气急躁、乏力等。主要来源于麦胚、牛奶、酵母、荚豆类、肉类,尤以肝脏和腰子为佳。

维生素 B9(叶酸):孕妇经常补充叶酸,可防止新生儿体重过轻,早产以及婴儿腭裂等先天性畸形,并有提高智力的作用。还可帮助保持男性的精子质量。主要来源于肝肾、肉类、蛋类、蘑菇、西红柿、胡萝卜、青菜、橘子、香蕉、葡萄、草莓、樱桃等以及豆制品、坚果、糙米等。

维生素 B12:可降低患心脏病的机率;避免神经功能的损伤,精神抑郁,睡眠质量不好,记忆力下降等。主要来源于肝、肉类、鸡蛋、牛奶、肾。

维生素 C:可促进伤口的愈合,清除毒素,促进胶原合成,具有较强的抗氧化作用,可以降低黑色素生成与代谢,防止晒伤。具有保持皮肤洁白细嫩、防止衰老的功效。主要来源于新鲜绿色蔬菜、水果,如柑橘、番茄、清椒、菠菜、马铃薯等。

维生素 D:有助骨骼生长,可以降低罹患风湿性关节炎的风险。可降低结肠癌,乳腺癌和前列腺癌的机率,对免疫系统也有增强作用。主要来源于鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶、鱼、鱼卵、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等。

维生素 E:帮助睡眠,助于缓解更年期综合症,促进伤口愈合,抑制皮肤晒伤,保护肌肤,令肌肤有弹性,抗氧化物侵蚀,美容养颜,延缓衰老,防癌、抗癌;改善性功能等。主要来源于植物油、肉类、蛋类、花菜、大豆、坚果、芦笋、青菜、燕麦片、马铃薯、海产品及西红柿等。

维生素 K:促进钙的重吸收,促进肠胃蠕动,美白祛斑,改善面部血色素沉淀,亮泽抗衰,防止肌肤衰老,消肿去黑,改善因浮肿,眼袋,黑眼圈引起的眼部问题。促进血液正常的凝固。主要来源于酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。




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