全站内容
  • 全站内容
  • 医生查找
  • 新闻动态
您所在的位置首页>就诊指南>科室导航>胃肠外科一病区>健康教育
健康教育

367种食物的含钾量

发布日期:2016-05-17字号调整14px浏览次数(356)
手机看新闻
 

常见食物含钾量(单位:mg/100g)
一、蔬菜类
根菜类(每100g食物钾含量表)
名称钾含量名称钾含量
白萝卜173红心萝卜385
红皮萝卜167

胡萝

(红)

190
茄果/瓜菜类(每100g食物钾含量表)
绿皮茄子162番茄163
圆茄子112

辣椒

(红/尖/干)

1085
紫皮长茄子136

辣椒

(红/小)

222
冬瓜78

辣椒

(青/尖)

209
黄瓜102甜椒142
南瓜145秋葵95
丝瓜115葫芦87
西葫芦92

葱蒜类(每100g食物钾含量表)
蒜头302大葱144
蒜黄168洋葱147
蒜苗226韭菜247
蒜薹161韭黄192
嫩茎/叶/花菜类(每100g食物钾含量表)

大白菜

(白梗)

130

甘蓝

(圆白菜)

124

酸白菜

(酸菜)

104

菜花

(花椰菜)

200
小白菜178菠菜311
油菜210香菜272

芹菜

(白茎)

154243
芹菜茎206甜叶菜547
芹菜叶137

生菜

(牛俐)

100
莴苣212

金针菜

(黄花菜)

610
小茴香149

百合

(干)

344
茼蒿220空心菜243
竹笋389春笋300
其他蔬菜(每100g食物钾含量表)
山药213慈姑707
芋头378菱角437
黄姜295水芹菜212
洋姜458荸荠306
二、水果类
仁果类(每100g食物钾含量表)
名称钾含量名称钾含量
红富士苹果115梨罐头15
苹果罐头50大山楂299
莱阳梨82山楂干440
雪梨25

核果类(每100g食物钾含量表)
166李子144
蜜桃169杏干783
葡桃109226
桃罐头16杏罐头26
鲜枣375樱桃232
干枣524蜜枣284
大干枣185酸枣84
金丝小枣65

浆果类(每100g食物钾含量表)
葡萄104石榴231
紫葡萄151柿子151
葡萄干995柿饼339
无花果212

桑椹

(红)

32
草莓131

瓜果类(每100g食物钾含量表)
西瓜87哈密瓜190

西瓜

京欣一号)

79

甜瓜

(香瓜)

139

西瓜

(郑州三号)

115

热带/亚热带水果(每100g食物钾含量表)
番石榴235荔枝151
桂圆248芒果138

桂圆

(干)

1348木瓜18
香蕉256椰子475
杨梅149杨桃128
其他水果(每100g食物钾含量表)
159柠檬209
金橘144菠萝113
蜜橘177灯笼果198
三、菌类
菌类(每100g食物钾含量表)
名称钾含量名称钾含量
草菇179

木耳

(干)

757

冬菇

(干)

1155

木耳

(水发)

52

猴头菇

(罐装)

8香菇20
金针菇195双孢蘑菇307

金针菇

(罐装)

17

银耳

(干)

1588
鲜蘑菇312平菇258
干蘑菇1225

藻类(每100g食物钾含量表)

紫菜(干)

1796

菜(干)

217

海带(浸)

222苔菜410
四、谷类
小麦(每100g食物钾含量表)
名称钾含量名称钾含量
小麦289面条135
小麦粉190花卷83
油饼106馒头138
油条227

稻米(每100g食物钾含量表)
稻米103香大米49
粳米97黑米256
灿米89糯米137

米饭(蒸)

30紫红糯米219

粳米饭

(蒸)

39粳米粥13

灿米饭

(蒸)

21

灿米

(干/细)

43
其他谷类(每100g食物钾含量表)
玉米238青稞644

玉米面

(黄)

249高粱米281
大麦49荞麦401
薏米238小米284
莜麦面319小米面129
薏米面163小米粥19
五、薯类
薯类(每100g食物钾含量表)
名称钾含量名称钾含量
马铃薯342藕粉35
马铃薯粉1075粉丝18
玉米淀粉8粉条18
六、豆类
大豆类(每100g食物钾含量表)
名称钾含量名称钾含量
黄豆1503豆腐(北)106
黑豆1377豆腐(南)154
青豆718豆腐脑107
腐竹553豆浆48
素火腿24豆腐皮536
素什锦143豆腐干140
其他豆类(每100g食物钾含量表)
绿豆787豌豆823
红豆860豆沙139
蚕豆1117红豆馅226
扁豆439绿豆面1055
豇豆737蚕豆(炸)742
七、坚果类
树坚果(每100g食物钾含量表)
名称钾含量名称钾含量
白果(干)17松子(炒)612
核桃(干)385杏仁106

山核桃

(干)

237

栗子

(鲜)

442
腰果503榛子(炒)686
种子类(每100g食物钾含量表)
花生(鲜)390莲子(干)846
花生(炒)563白瓜子(炒)672

葵花子

(生)

562

西瓜

(炒)

612

葵花子

(炒)

491

芝麻

(白)

266
南瓜子仁102

芝麻(黑)

358
八、乳类
奶粉类(每100g钾含量表)
名称钾含量名称钾含量

牛乳粉

(多维奶粉)

1910全脂速溶奶粉541
全脂加糖奶粉841全脂牛奶粉449
酸奶类(每100g钾含量表)
酸奶150

酸奶

(脱脂)

156

酸奶

(高蛋白)

135

酸奶

(中脂)

130

酸奶

(果料)

111

酸奶

(橙味脱脂)

128
奶酪(每100g钾含量表)
干奶酪75

奶豆腐

(脱脂)

188
羊乳酪95

奶豆腐

(鲜)

240
全脂软酪150奶疙瘩314
奶油(每100g钾含量表)
奶油226黄油39

奶油

食品工业)

1064酥油188
其他(每100g钾含量表)
炼乳(甜、罐头)309奶皮子4
奶片356

九、畜肉类
猪肉(每100g食物含钾量)
名称钾含量名称钾含量

猪肉

里脊)

317猪大肠44

猪肉

(后肘)

188猪大排274
猪肉(瘦)305猪耳58
猪肉(废)23猪蹄54
叉烧肉430猪肝235

宫保鸡丁

(罐头)

113猪腰子217
酱汁肉110猪心260

腊肉

(培根)

294猪血56
火腿肠217叉烧肉430
香肠453

牛肉(每100g食物含钾量)

牛肉

(里脊)

140酱牛肉148
牛肉(瘦)284牛肉罐头95
牛肝185牛肉干510
牛心282牛肉松128
羊肉(每100g羊肉含钾量)
羊肉(冻)597羊心200
羊肉(瘦)403羊血6

羊肉

(后腿)

143

羊肉

(熟)

239
羊大肠117

羊肉串

(烤)

205
羊肝241

羊肉串

(电烤)

430
其他畜肉类(每100g食物含钾量)
驴肉(瘦)325马肉526
驴肉(酱)185狗肉140
驴肉(煮)114兔肉284
十、禽肉类
鸡(每100g食物钾含量)
名称钾含量名称钾含量
鸡(土鸡)276鸡翅205
肉鸡(肥)123鸡腿242
乌骨鸡323鸡爪108
鸡胸脯肉338鸡血136
扒鸡149

瓦罐鸡汤

(肉)

23
烤鸡142

瓦罐鸡汤

(汤)

39

肯德鸡

(炸鸡)

232鸡肉松109
卤煮鸡40

鸭(每100g食物钾含量)
鸭肉191北京烤鸭247
鸭翅100北京填鸭139
鸭掌28

红烧鸭

(罐头)

115
鸭舌44酱鸭236

盐水鸭

熟)

218

其他禽肉类(每100g食物钾含量)
232火鸡腿708
鹅肝336334
鹌鹑204

十一、蛋类
鸡蛋类(每100g食物钾含量)
名称钾含量名称钾含量

鸡蛋

(白皮)

98

鸡蛋白

(乌骨鸡)

109

鸡蛋

(红皮)

121

鸡蛋黄

(乌骨鸡)

105
鸡蛋白132

鸡蛋粉

(全蛋粉)

357
鸡蛋黄95

松花蛋

(鸡蛋)

148
鸭蛋(每100g食物钾含量)
鸭蛋135松花蛋(鸭蛋)152
鸭蛋白84咸鸭蛋184
鸭蛋黄86

其他蛋类(每100g食物钾含量)
鹅蛋74鹌鹑蛋138
额蛋白36

鹌鹑蛋

(五香罐头)

41
十二、水/海产动物类
鱼类(每100g食物钾含量)
名称钾含量名称钾含量
白条鱼331鲢鱼277
草鱼312鲫鱼290
黄鳝263

鳟鱼

(虹鳟)

688
青鱼325

带鱼

(刀鱼)

280
银鱼246

丁香鱼

(干)

664
沙丁鱼136大黄花鱼260
鲈鱼205小黄花鱼228
虾类(每100g食物钾含量)
白米虾(水虾米)255海虾228
草虾363龙虾257
白鹭虾386虾皮617
虾脑酱111

虾米

(海米)

550
蟹类(每100g食物钾含量)
海蟹232河蟹181
青蟹206梭子蟹208
蟹肉214

贝类(每100g食物钾含量)

鲍鱼

(赤色鲍)

136赤贝153

鲍鱼(干)

366河蚌17
牡蛎200生蚝375
扇贝(干)969花蛤蜊235
鲜贝226毛蛤蜊164
其他海产品(每100g食物钾含量)
海参43海蜇皮160
海参(干)356海蜇头331

海参

(水浸)

41鱿鱼干1131
墨鱼400

(八爪鱼)

447
墨鱼干1261

扫描二维码,可用手机阅读此文章