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一吃火锅就拉肚子?这5个坑90%的人都踩过

发布日期:2021-11-26字号调整14px浏览次数(199)
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把歌声还给夜晚

把道路还给尽头

把果实还给种子

火锅还给我


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最近这天气吧

无论你是减肥的小公主

还是资深养生达人

只要一顿火锅

就能让你瞬间嗨皮

实在不行

就两顿


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热气腾腾的火锅

既治愈了心灵

又暖热了身体

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“锅”红

是非多


江湖上流传着不少

关于火锅的负面评价

其中最多的就是


吃火锅会拉肚子?!

 

一顿火锅,三趟厕所

道出了多少人的心声

 

究竟是为啥呢?

今天,就让河南省人民医院

消化内科主任医师梁宝松

给各位“火锅控”科普科普


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 火锅虽然好吃,但是

吃火锅时的一些“不当操作”

经常会使你的肠胃

遭受酷刑


你以为只是简单吃坏肚子?

有些情况

远比拉肚子严重得多!

 

吃火锅的常见

错误操作

赶紧收藏起来

有则改之无则加勉喔


1.肉没涮熟就吃

为贪那一口“嫰”

不少人把肉烫一下就入口


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没有完全熟透的食物

给了寄生虫钻空子的机会


弓形虫、旋毛虫等寄生虫

 可能侵犯人体任何组织或器官


轻则表现为隐性感染

重则会对重要器官

产生不可逆的损害


脑炎、眼部视网膜脉络膜炎

间质性肺炎


2.吃太多辣


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一些无辣不欢的朋友

点了牛油辣锅底还不够

酱料里也要放辣椒油和小米椒

 

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这些小伙伴们

要当心辣椒素

 

辣椒素

虽含有多种维生素

过量食用

会使你的肠胃感到灼烧

导致胃肠功能紊乱


 肠胃无法按正常节奏工作

难免出岔子

比如

会促使还未成形的粑粑排出

于是乎

“一泻千里”在所难免


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3.辣锅+油碟


油碟堪称川味火锅的“绝配”

但油脂具有

润肠通便的作用


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油碟与辣椒通过火锅“相遇”

它们的组合

能给你双倍的“顺滑”

想不拉肚子都难

 

4.冰与火之歌


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冰镇饮料配热火锅

号称“冰与火之歌”

听起来就很爽

但冷热交替难免刺激肠胃

这哪是“冰与火之歌”

分明是

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5.食物不干净

 

不干不净

吃了有病


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“病从口入”是

急性腹泻最常见的原因

吃了不干净的东西

轻则引起腹泻

重则导致细菌感染

发烧、呕吐是常见症状


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 说了这么多

不是为了让大家

放弃对火锅的热爱

而是希望大家吃得更健康


下面这3条火锅宝典

人人适用


1.入锅分寸,生熟有别

要讲究生熟有序

建议先涮蔬菜,再食肉类

涮品要在滚热汤中

煮熟煮透

 

2. 避免刺激,鲜辣有度

梁宝松建议

胃肠功能不好

特别是肠易激综合征的患者

以及平时容易腹泻的人群

建议少吃辣

此外

最好不要火锅配冰饮

避免对肠胃的刺激

 

3.正规店铺,安全保障

当菜品端上来时

请先注意观察色泽和味道

是否正常

若有异味,请勿食用


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