2013年7月18日，由中国健康教育中心主办，环球时报、生命时报、搜狐健康、新浪健康协办，中国疾控中心营养与食品安全所、中国营养学会提供学术支持，安利(中国)日用品有限公司赞助的“安利纽崔莱营养中国行”分站活动在河南郑州举办，众多知名专家齐聚一堂，就营养话题进行了深入探讨。
现场
众专家共聚一堂，共话营养
活动现场，中国健康教育中心（卫生部新闻宣传中心）办公室主任宋军、中国健康教育中心（卫生部新闻宣传中心）健康传播部副主任肖瓅、中国疾控中心营养与食品安全所研究员刘爱玲，与河南省疾控中心公卫所所长张书芳，郑州大学公共卫生学院韩萍教授，河南农业大学食品质量与安全系主任宋莲军，河南省中医学院教授、中华中医学会养生康复专业委员会副主任委员韦大文，河南省疾控中心健康教育所办公室主任张玉林等营养与健康教育专家一起，就河南省居民的营养状况，进行了讨论。
宋军指出，健康传播离不开大众传媒的积极参与和支持，专家的指导也不可或缺。“安利纽崔莱营养中国行”项目将搭建一个平台，让营养专家、媒体记者、公众一起交流探讨，达成共识；通过专家与媒体之间的沟通，提升媒体在营养方面的宣传报道能力；通过媒体科学的报道，引起公众对平衡膳食的关注，增加营养知识，改变不健康的生活方式。
提醒
河南人饮食油盐摄入偏高
刘爱玲对近年来河南省居民的膳食行为和营养状况做了介绍。总的来说，河南省城市居民膳食中的能量及蛋白质摄入量得到基本满足，肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加，优质蛋白比例上升。但膳食结构正向高蛋白、高脂肪的模式转变，谷类消费呈下降趋势，特别是经济收入高的家庭。另外，河南省居民油盐摄入偏高。
针对河南省居民目前的膳食状况和营养现状，刘爱玲提出了指导建议。首先，减盐、减油是最迫切的任务。“河南人民‘口重’，吃盐多，过多的动物性脂肪会增加患心脑血管疾病的风险，吃盐多会增加患高血压的风险，而河南省目前这么高的高血压发病率，已经证明了吃盐多的危害。建议大家做菜的时候少放盐，吃面的时候少喝浓香的面汤。”
其次，要增加膳食中蔬菜和杂粮的比例。蔬菜和杂粮中含有丰富多元的维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养素都对预防慢性病有帮助。
最后，要格外关注儿童的营养状况，尤其要预防儿童肥胖和超重。要让孩子从小就养成良好的膳食习惯，从小让他们喜欢上清淡、天然的食物的滋味。
互动
启动中国首届营养好微博大赛
以“平衡膳食·储蓄健康”为主题的“安利纽崔莱营养中国行”活动旨在切实提升我国居民的营养健康素养，自5月18日在杭州启动以来，得到了众多市民的好评。
接下来，“安利纽崔莱营养中国行”还将继续深入北京、上海、广州、长春、济南、南京、成都、沈阳、石家庄、哈尔滨、福州、长沙等城市，邀请权威营养专家、媒体人、营养达人对地域性营养健康问题进行“头脑风暴”，发现问题并给出权威解决方案。
和往年活动不同的是，主办方还启动了中国首届营养好微博大赛。自7月15日起，参与者可围绕《中国居民膳食指南》的10条核心信息，以文字、图片、微视频等形式投稿，传播营养健康理念，呼吁公众重视营养，平衡膳食，健康生活。作品入围即可获得苹果ipod shuffle和价值约400元的安利倍力健。根据网友转发量排名，活动还将选出人气奖、超人气奖以及特别大奖。人气奖奖品为三星GalaxyS43G手机，超人气奖为价值约6900元的安利益之源净水器，特别大奖则是价值万元的旅游基金和安利逸新空气净化器。
（王银萍）
精彩论点
大力提倡生态营养理念。人们要改变饮食消费理念，坚持食物“五本”原则，即本地、本时、本色、本味、本形。
——郑州大学公共卫生学院营养教研室主任、教授韩萍
营养需要个体化，要针对自身所需进行调整。比如大家都知道牛奶、鸡蛋营养丰富，但有些人就是不耐受。
——河南省人民医院特需医疗中心教授、主任医师李凤云
营养健康理念应该从娃娃抓起。
——河南省中医学院教授、中华中医学会养生康复专业委员会副主任委员韦大文
http://newpaper.dahe.cn/hnsb/html/2013-07/22/content_927598.htm?div=-1
