临床营养科

初入职场的你,身体还好吗?

时间:2019-06-14


又到一年毕业季,也是就职季。初入职场的你,什么是最重要的?你妈妈最担心你什么?


毫无疑问,就是你的身体!让我们来看看......


女,24岁,身高170cm,体重67kg,去年本科毕业,如愿入职到理想的单位,经过一年的工作,她收获了什么呢?身体状况除了体重增加5kg、血脂异常(高密度脂蛋白偏低)、高尿酸血症外,还出现了诸多的小问题。曾经的体检报告首页基本是空白,一年后写了满满两面纸。高尿酸血症与血脂异常有共同的致病基础,这就是典型的长期不健康生活方式所导致的结果,难道从一入职就意味着不健康生活的开始?


不要!不要!不要!




(图片来源:网络)


《中国居民营养与慢性病调查报告》显示,2012年中国成人血脂异常总体患病率高达40.4%,并且患病群体越来越年轻化。高血脂、高尿酸等代谢性疾病的发展初期没有什么症状表现,常常容易被忽视,但一旦发展到后期,将会对自己和家庭带来巨大的损失。我们经常可以看到这样的新闻:


年仅25岁!清晨男硕士猝死家中;
浙江26岁小伙通宵游戏后猛喝一瓶饮料,患急性心肌梗死;
大二男生清晨猝死,近期一直熬夜,身体并无异样.......
 
是什么让年轻人的血脂代谢紊乱呢?看看下面几条是不是你们的生活写照:


能躺着绝不坐着,能坐着绝不站着;
一边熬夜一边祈祷自己不要猝死;
手上拿着奶油蛋糕,嘴上说着我要减肥三餐不规律,白开水不喝,奶茶咖啡不断;
用泡吧、喝酒、抽烟来解压......
 
导致胆固醇升高的原因除了一部分是遗传因素外,大多数是被生活“所害”,如饮食无规律、工作压力大、经常熬夜、喜欢吃宵夜、久坐、缺乏锻炼等。研究表明,长期摄入胆固醇、高饱和脂肪酸的食物可造成总胆固醇升高;过量摄入反式脂肪酸可造成低密度脂蛋白胆固醇升高;吸烟可使高密度脂蛋白胆固醇降低,而使低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯升高;缺乏运动可使高密度脂蛋白胆固醇下降。






(图片来源:网络)


血脂中的低密度脂蛋白胆固醇与心血管疾病关系最为密切。体内低密度脂蛋白胆固醇较高时,容易在动脉血管内皮形成斑块,堵塞血管,引起心绞痛、脑梗死等,形成的斑块在某些诱因如剧烈活动、情绪激动或吸烟等情况下易破裂,形成急性血栓,导致急性心肌梗死、猝死等。


血脂中的高密度脂蛋白胆固醇,是血管的清道夫,可以将多余的胆固醇转运回肝脏分解,可减少脂质在血管壁的沉积,起到抗动脉粥样硬化的作用,研究表明高密度脂蛋白胆固醇偏低的人(就像开头提到的那个女生),患冠心病的危险性会增加。


研究发现,青年急性心肌梗死人群发病前有明显的诱因,尤其以大量吸烟及熬夜最为突出,也有其他的诱因如酗酒、创伤、情绪激动等,以及肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等疾病基础。熬夜与动脉粥样斑块的不稳定密切相关,容易促使斑块破裂,同时易导致斑块内血栓形成。吸烟与熬夜被确定为青年急性心肌梗死最常见的诱发因素,也是一个已经得到肯定的独立危险因素。


在此建议同龄人,也给自己一个提醒,不要挥霍现在的青春为日后的健康买单:




1.  工作再忙也要保证基本的三餐规律进食,每餐做到荤菜搭配,蛋白质以低脂食品为主;压力再大也要保证每天6~7小时的睡眠。


2. 增加全谷物的摄入。用五谷杂粮及薯类,如小米、燕麦、藜麦、黑米、红豆、绿豆、红薯、土豆代替部分的精白米面。每天谷薯类食物推荐摄入量为250~400g,过量也会导致血脂异常。


3. 多吃新鲜蔬菜与水果。保证每日蔬菜300~500g,水果200~300g,以补充维生素C及膳食纤维,可以阻止胆固醇在肠道的吸收,能有效降低低密度脂蛋白胆固醇含量。


4. 减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。饱和脂肪酸应小于总能量的7%,每日膳食中胆固醇摄入量应小于300mg,重度高胆固醇患者应控制在200mg以内,避免食用蛋黄、动物内脏、无鳞海产品、猪油、动物油、脑、鱼子、蟹黄等富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物。


5. 减少反式脂肪酸的摄入。反式脂肪酸主要存在于油炸松脆食品、人造黄油、方便面、快餐、烘焙食物、饼干、薯片、巧克力以及各种糖果中。大家要注意,现在很多食品标签上反式脂肪酸标记为0,并不是说不含,只是说明,该食品反式脂肪酸的含量小于0.3g/100g。


6. 戒烟、限酒,增加运动量。保证每天至少6千步的活动量,或者选择一项自己能够坚持的运动,如慢跑、游泳等,中等强度的运动每天至少30分钟,且每周至少5天。低至中等强度的体力活动有助于升高高密度脂蛋白胆固醇。


 
胆固醇是人体不可缺少的重要物质,它是构成细胞膜的基本材料之一,还能帮助脂类吸收,也是皮质醇、醛固酮、睾酮、维生素D等类固醇激素的原料。健康成年人每天体内会自身合成胆固醇,约占总来源的三分之二。所以即使吃低脂食物,机体内源性胆固醇也会不断的合成,因此健康成年人不必过分控制胆固醇的摄入量,保证饮食上科学搭配即可;血脂代谢紊乱者,需要适当调整饮食结构,减少胆固醇摄入。
 
 
参考文献:
王书琴.吸烟熬夜与青年AMI的相关性研究[J].基层医学论坛,2013,01(2):170-171


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