立夏时节你该如何养生？

时间：2019-05-15

春天匆匆归去，南风送来清香，夏季的第一个节气—立夏已来，此时“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也”。立夏一般在每年的5月5日或6日，与立春、立秋、立冬合称“四立”，都是标志季节开始的节气，表示告别春天，夏季开始，你准备好迎接了吗？

（图片来源：网络）

立夏习俗篇

        立夏时节，植物繁茂，农作物生长旺盛，人们常常会称体重，保苗条，穿上自己喜欢的衣服。吃乌米饭、吃蛋、挂蛋是立夏时的民间习俗。
        1. 吃乌米饭。立夏日吃乌米饭，夏天不易中暑，且可以避免蚊虫叮咬，保一夏平安。
        乌米饭由糯米、乌树叶、白糖烧制而成，因乌叶本身属于一种中药材，从中医角度讲，乌树叶性平、味酸，具有一定的活血化瘀、补益脾肾、止痛、止咳、安神、明目、乌发等功效，适宜体质衰弱者。
        从营养学角度看，乌树叶汁中含有大量的维生素P，可以降低血管脆性，起到预防心血管疾病的作用；其中的维生素E具有抗氧化作用，可以对抗自由基、延缓皮肤衰老，增强机体免疫力和抗癌能力。
        2. 大人们称体重。据说这天人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”秤小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。也就是说，这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦。人们希望通过称人这个举动，祈求上苍会给他们带来好运，添福增寿。因此人们兴致勃勃地依次称体重。
        3. 小孩们斗蛋、挂蛋、吃蛋。传说立夏开始天气渐渐变热，小孩子身体容易疲劳，而吃鸡蛋可以增加营养和食欲，挂蛋则是免除病灾，斗蛋是一种儿童游戏。
        4. 模拟插秧劳作，农谚云：“多插立夏秧，谷子收满仓”。南方到了此时，已经开始插秧。这可是一项力气活和技术活，通过模拟插秧可以使生活在城里的人们体验农业劳动的辛苦，对“粒粒皆辛苦”的理解更加深刻。
        5. 护蛙行动。立夏时分，雨水增多，喜欢湿温环境的小虫开始大量繁殖，其中部分害虫危害庄稼。而青蛙，是捕害虫、保庄稼的“能手”，是人类的好朋友，我们有责任保护它。因此，护蛙行动，以保护青蛙的理念深入人心。
        立夏，带来了初夏的阳光；送来了青蛙的鸣唱。棉花豆子出苗，小麦粒粒灌浆，芍药尽情开放，南方开始插秧；天气渐渐变热，空气格外清爽。做个斗蛋游戏，称称身体重量。愿与庄稼一同，快乐茁壮成长。

（图片来源：网络）

立夏情志饮食篇

        人与自然是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体五脏功能活动相互关联并对应。立夏之后，由于天气的原因，人们的生理状态也相应发生了一些改变，夏季多热、多暑湿，容易侵犯人体，心神受到扰动，即出现心神不宁，暑湿伤脾，容易引起食欲和消化功能的下降。所以人们要适应此时的变化，把调整饮食放于首位。
        1. 立夏的饮食，宜清淡、低脂、易消化、富含纤维素，还应注意补充水分，如多吃蔬菜、粗粮，鱼、禽、瘦肉、豆类等，不仅可增加膳食纤维、维生素B、维生素C，还可起到预防疾病的作用。
        尽量少吃动物内脏、肥肉及过咸的食物，以免上火，造成身体内、外皆热，甚至出现痤疮、口腔溃疡、便秘等。
        多吃一些苦菜类的蔬菜，如苦瓜、香菜等。中医认为，苦味入心，苦味的食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除疲劳、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。需注意的是，苦味食物属寒凉，虽能清热泻火，但属于清泻类食物，所以体质较虚弱者不宜食用，否则会加重病情。
        常食葱姜，古人云：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。姜性温，立夏吃姜有助于人体内阳气升发。且姜有解表驱寒、化痰止咳、健脾暖胃的作用。研究表明，生姜不仅含有姜醇、姜烯、柠檬醛等油性的挥发油，还含有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，有兴奋提神、排汗降温的作用。
        气温的攀升，易使人体丢失过多的水分、钠离子、钾离子等，导致体内出现酸多碱少的情况，此时需要适当进食碱性食物，如水果中的葡萄、无花果，蔬菜中萝卜、番茄、菠菜、香菇等，同时应补充充足的水分。
        一言不合就喝水，绝对没错，渴了再喝水？NO，NO ，NO，此时已晚！那么喝多少水才合适？营养专家告诉你：一个健康人在不感觉口渴的情况下，一天饮水量在1500ml-1700ml[1]，在失水时则每日需要达到2000ml左右，每次饮水在100-150ml左右，间隔时间为20-30min，这样有助于清心防暑、消除疲劳。
         2.立夏养生要起居有度，增加午睡，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓。午睡时间不易过长，一般以30-60min为宜。
        对于不能午休的上班族来说，午间可听听音乐、闭目养神3-5min。
        3. 立夏之后应特别重视情志养生，力争做到“戒怒戒躁”，使自己养成急事不惊、烦事不争的心态。保持神清气和、心情舒畅，切忌大喜大悲。一旦患病不可轻易运用发汗的方法，以免汗多伤津、伤气，导致心气血不足、气血淤滞，引起心脏病的发作。
        4. 立夏后不易做剧烈运动，易造成机体缺水。平时可选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动[2]。
        5. 避免贪凉，不用或适度使用空调和风扇，最好常备一件长袖衣，随外界环境改变而加减衣服。

        以下是健脾养胃、增进食欲、预防疾病的食材配方介绍：
        1. 莲子猪肚适用于脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、消化不良、食后腹胀及慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、慢性肝炎等人群。
        2. 枸杞肉丝适合阴血亏虚所引起的形瘦体弱、腰膝酸软、阳痿不举、头目眩晕、食物模糊、神经衰弱等人群。
        3. 荷叶荔枝鸭对气阴两虚所致的烦热口渴、午后低烧、不思饮食、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿人群有疗效。

        参考文献：

        [1] 王志华，李彦知，杨建宇．杨建宇二十四节气养生歌赏析（九）-立夏养生．2012，10（09）：108-109．
        [2] 中国营养学会．中国居民膳食指南（2016）．北京：人民卫生出版社，2016．

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