2007年9月1日，卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会办公室和中国疾病预防控制中心发起了以“和谐我生活，健康中国人”为主题，以“我行动，我健康，我快乐”为口号的全民健康生活方式行动，并确定每年的9月1日为“全民健康生活方式行动日”。2012年，河南省疾病预防控制中心在全省18个省辖市的43个县（市）、区，90个街道、乡村，进行了1.8万份的问卷大调查，阶段性评估我省居民健康生活方式知识知晓率和健康行为持有率情况，结果如下：
●居民知晓健康生活方式包含有合理膳食、适量运动、戒烟、限酒的比例不到八成；知晓心理平衡、保持充足睡眠和讲究个人卫生的比例不足六成；
●知晓成人每天食盐摄入量不超过6克的不到四成；
●知晓每天摄油量不超过30克的不到两成；
●知晓正常体重指数的仅一成；
●有二至三成居民自觉控制盐、油摄入，口味变清淡；
●与一年前比较，增加锻炼次数的居民比例不足两成；
●只有两成多的居民自觉控制体重；
●受访者每天静坐平均时间近4个小时，以30~39岁年龄组静坐的时间最久。以上调查显示，人们急需了解什么是健康的生活方式。改变生活方式以预防疾病健康的生活方式不仅可以帮助抵御传染性疾病，更是预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病，糖尿病等慢性非传染性疾病的基础。
前段时间，42岁的张先生参加单位体检，查出来有高血压，高压135毫米汞柱，低压100毫米汞柱。张先生拿着体检报告，找到河南省人民医院高血压科主任、主任医师王浩，当知道张先生是第一次查出高血压时，王浩告诉他：“今天不给你开药，回去后，每天快走或慢跑半小时，注意清淡饮食，多吃绿叶蔬菜，3个月后再来找我。”张先生很纳闷，自己明明是高血压病患者，专家为什么不开药呢？王浩说，高血压和生活方式关系非常密切，如果高血压高得不多，又是首次发现，他一般不会给患者开药，而是建议他们改变生活方式。有意思的是，通过生活方式的改变，一部分高血压患者，血压确实降到了正常水平。不仅仅是高血压，对糖尿病患者，内分泌科医生首先也是要求他们改变生活方式。可见，生活方式对健康太重要了。健康生活方式 包含哪些内容健康生活方式包括：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡等。 饮食原则A◆提倡粗细搭配坚持食物多样化，食物种类越多越好，每天要保证足量的谷类摄入，并遵循粗细搭配的原则。谷类食物是中国传统膳食的主体，是最好的基础食物，也是最便宜的食源，以植物性为主的膳食，可以预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症的发生。一个成年人，每天的谷类摄入量在250~400克为宜；经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物，每天最好能吃50~100克。少选精细加工的稻米和小麦。◆蔬菜如何吃建议成年人每天吃新鲜蔬菜300~500克，尽量选择新鲜和应季的蔬菜，最好深色蔬菜占一半，深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜，富含β-胡萝卜素。深色蔬菜包括菠菜、油菜、西蓝花、韭菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜等；吃芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的食物，避免能量摄入过多；少吃酱菜和腌菜；烹调蔬菜时应做到先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食的原则，可最大限度地保留菜的营养。◆每天吃新鲜水果200~400克水果已被公认为是最佳的防癌食物。吃新鲜水果前，一定要清洗干净，清洗时，应先清洗后浸泡，浸泡时间不少于10分钟，然后再用清水冲洗；在鲜水果供应不足时，可选择一些含糖量低的纯果汁或干果制品；果汁和干果制作过程中，会损失营养成分，如维生素C、膳食纤维等，因此水果制品不能代替新鲜水果。成年人，为了控制体重，可以在餐前吃水果（柿子等不宜在饭前吃的水果除外），有利于控制进餐总量，避免过饱，避免热量摄入过多。◆每天都要喝奶奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收，含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙质。儿童青少年饮奶有利于生长发育，增加骨密度，从而推迟其成年后发生骨质疏松的年龄。中老年人饮奶可以减少骨质丢失，有利于骨健康。所以，每天应坚持饮奶300克或相当量的奶制品（奶粉40克）。购买奶制品时，应注意阅读食品标签，认清食品名称，区分奶和含乳饮料。含乳饮料不是奶，配料中除了鲜奶之外，一般还有水、甜味剂和果味剂等；酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的患者、老年人和儿童等饮用；奶油主要是油不是奶，营养组成完全不同于其他奶制品，不属于推荐的奶制品。肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等人群适合饮用脱脂奶和低脂奶，这两种奶大大降低了奶中的脂肪和胆固醇的量，同时又保留了牛奶的其他营养成分；家庭中饮用鲜牛奶最简单的方法是加热煮沸◆人不可一日无肉鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、B族维生素和矿物质的良好来源。这些食物脂肪含量一般较低，并且鱼类中含有较多的不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心脑血管疾病有一定作用，所以要常吃鱼（每天75~100克）、蛋（每天25~50克）、禽和瘦肉（每天50~75克）。少吃肥肉；蛋黄中胆固醇含量较高，正常成年人每天吃一个即可，高血脂者应谨慎食用。◆每天吃40克大豆或豆制品大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。此外，它还含有多种有益健康的成分，如大豆异黄酮、大豆低聚糖等，这些，对老年人和血管病患者非常有利。一个成年人，每天最好吃40克大豆或豆制品。吃大豆（包括黄豆、黑豆和青豆）及其制品时，可经常变换品种，如豆腐、豆腐脑、素鸡、千张、豆腐丝；40克干黄豆，换算成其他豆制品的重量：120克卤水豆腐、240克石膏豆腐、80克豆腐干、30克干腐竹、700克豆腐脑。豆浆可以每天喝，特别是对于乳糖不耐受或牛奶过敏而不能喝牛奶的人，每天早上可喝一大杯豆浆。需要注意的是，豆浆的沸点低，生豆浆必须先用大火煮沸，再改用小火持续煮5分钟左右才能喝；平时可以选择一些豆制品作为零食，比如豆腐干；熬粥时，也可以加入一把大豆，以增加大豆的摄入量。如果不能每天吃大豆或其制品，也可改成每周3~4次、每次70~90克黄豆。◆少放盐的学问食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增多。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险，健康成年人，一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过6克。低钠盐含钠低，提倡使用；少放酱油，或者使用低钠酱油或限盐酱油；少放味精，因为味精中含一定量的钠；如果要使用酱油、黄酱、甜面酱制品，应按比例减少食盐用量。一般20毫升酱油中含有3克盐，10克黄豆酱中含有1.5克盐；买食物时，选择含钠低的包装食品，一般情况下，钠的含量乘以2.5，即可以折算成食盐（克）的量；菜肴九成熟时或者出锅前再放盐，这样盐放得少菜也会有味道。B 一日三餐如何吃？胃中的食物排空一般需要4~5小时，因此，一日三餐中的两餐间隔以4~6小时为宜。一日三餐，应将食物进行合理分配，不吃早餐、晚餐吃得过饱，经常在外就餐、不科学吃零食等不健康的饮食行为可增加肥胖、糖尿病及心血管疾病的患病风险。定时定量吃三餐很重要，一般情况下，早餐安排在早上6点30分~8点30分，午餐在11点30分~1点30分；晚餐在18点~20点。早餐所用时间以15分钟~20分钟，午、晚餐以30分钟左右为宜。早餐提供的能量应占全天总能量的20%~30%，午餐、晚餐各占30%~40%为宜。早餐的食物应包括谷类、动物性食物（肉类、蛋类）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物。不吃早餐不但不能达到减肥的目的，还可影响上午的工作效率。午餐主食的量应在3两左右，食物要多样化。 晚餐要以脂肪少、易消化的食物为宜。C运动后 及时补充足量的水水是人体中必需的物质，在温和气候条件下，轻体力劳动的成年人，每天最少饮水1200毫升。饮水时，要少量多次，每次一杯，在半小时内喝完，不要急饮；养成喝水的习惯，不要感到口渴了再喝水；最好喝白开水，少喝含糖的饮料；在晨起空腹、睡前2小时可喝一杯温开水；热天户外活动和运动后，及时补充足量的水分，注意补充淡盐水，或适量喝含矿物质和维生素的运动型饮料。D干家务活 同样是健身很多人掏钱去健身房锻炼，其实，在家做饭、洗衣服、打扫卫生、养花、养鱼都是锻炼；步行、骑车是较好的出行方式。尽量减少坐或躺着看电视、阅读和使用电脑等静态运动，在进行这些活动的同时，可做些身体活动，比如伸展四肢、原地踏步等。5~17岁儿童和青少年，每天应累计进行至少60分钟中等到较高强度的活动或运动，同时每周至少进行3次较高强度的运动；18岁以上成年人，每周进行至少150分钟中等强度的有氧运动，比如散步、骑车等，每周至少做两次较高强度的运动。判断一个人是否肥胖，有一个公式，即体重指数（BMI）=体重（公斤）÷身高（米）的平方，BMI小于18.5为体重过低，18.5~23.9为适宜体重，24~27.9为超重，大于或等于28称为肥胖。此公式适用于18岁以上人群。E 限酒如何限？经常听专家说“戒烟限酒”，也就是说，如果你是个健康人，是可以喝些酒的。那么如何把握饮酒的量呢？成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克或高度白酒50克；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或30度白酒50克。
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